西红柿打卤面（改良版）

作为油泼面的死忠粉一直对西红柿打卤面无感，前几日跟叔去吃常赢三兄弟他点的，死活匀我一口，不吃都要翻车的架势，只能从了，但就这一口，让剩下的吃饭时间变成了一个控制住和即将控制不住的状态，太好吃啦！好想跟叔再要点儿却怕他说我吃货（虽然在他心里早就把我定性成骨灰级的啦），肚子由于肉串儿揣太多没用多余内存啊呀呀...
只能一边咂摸着味道一边心里构建原料组成，自己做一把～～～～
不愧出身“想干啥就干啥科”，根据自己琢磨的用料来却也靠谱儿，缺材少料的加了芹菜末儿却收到意想不到的效果，欧耶！
加油，崔美丽！

用料  

西红柿打卤面（改良版）的做法  

1. 剥蒜切葱

2. 切西红柿并把鸡蛋先炒半熟备用

3. 准备猪肉丁。我用的是妈妈给我拿面酱腌过的肉丁饺子馅儿

4. 葱蒜八角炝锅后撇出去，喜欢大蒜的可以留下，翻炒均匀，下西红柿继续翻炒...

5. 加两碗清水，咕嘟4分钟，放糖

6. 咕嘟汤的时候把芹菜末儿切好（我没有香菜啊呀呀）

7. 加入先前炒好的鸡蛋，放盐，继续咕嘟4分钟

8. 同时，另起一锅，煮面

9. 尝好咸淡，略咸一些合适，做卤子嘛，放入芹菜末儿，关火

10. 凉水过面

11. 齐活！

小贴士

1.多来点儿蒜炝锅更香
2.矿泉水过面不光筋道还吃出了粉的嫩滑，关键不闹肚子喔
3.芹菜末儿吃起来有惊喜哈哈