螃蟹🦀️海鲜粥
粥1.55W
到了开海的季节,螃蟹呀虾呀就会大批的往回买,趁着海鲜活着的时候马上速冻,等想吃的时候拿出来常温化开跟鲜的一样,特别美味,今天收拾冰箱发现上周多买的螃蟹有点占地方,就拿出来给家人做个海鲜大补粥。
用料
梭子蟹 | 2只 |
虾 | 3只 |
金钩虾仁 | 10克 |
海参 | 1只 |
大米 | 1小杯 |
芹菜 西芹 | 1根 |
姜末 | 根据喜好若干 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒 | 少许 |
螃蟹🦀️海鲜粥的做法
将所有海鲜洗净切块,用盐和料酒腌制半小时。
将大米先用白水煮20分钟八成熟待用。另起锅烧油将金钩虾仁和虾头煸炒出虾油加水,水开后将虾头捞出扔掉,将白米粥倒入此锅中,再将腌制好的螃蟹 虾 海参等材料全部倒入,再加入姜末,小火慢熬20分钟。盐和白胡椒根据自己口味调整即可。西芹梗切成小丁丁出锅前放入。
此粥没有技术含量,厨房小白也能完全掌握,大家试试吧!
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