蜂蜜芥末鸡胸肉拌面
一个人的一顿晚餐
用料
第戎芥末酱 | 一大勺 |
蜂蜜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
手磨黑胡椒粒 | 适量 |
鸡胸肉 | 一整块 |
洋葱 | 半个 |
细面 | 一把 |
生抽 | 适量 |
生粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
蜂蜜芥末鸡胸肉拌面的做法
提前一小时把鸡胸肉切薄,切成粒状,放盐,生抽,盐,黑胡椒,少量水腌制一下,放入冰箱冷藏。
热锅放油倒入鸡胸肉翻炒,翻炒一会儿加入半碗水煮,煮到收汁。
调制芥末酱汁,一大勺芥末酱,加入两大勺蜂蜜,加入适量橄榄油,适量柠檬汁,混合均匀。
鸡肉收汁之后用碗盛出来,把调好的芥末酱汁倒入拌匀,放一旁待用。
煮面的水可以不用倒,把洋葱切细之后,放热水焯,这样吃不会辣。
这样其实已经做好了,因为做好的鸡胸肉已经味道挺重的了,面可以不用加调料了。用以上的食材拌匀就可以了,会很好吃的。
小贴士
刷锅,之后加入水,烧开之后下面。等面煮软之后,捞出来过凉水,这样防止面放凉之后变干硬。
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