葱烧活海参
菜谱1.83W
鲜海参的营养价值,海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参和鲍鱼一样,分为新鲜海参和干海参,新鲜海参比较方便,味道也比较鲜美,营养价值丰富,下面介绍鲜海参的营养价值:
海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
用料
大葱 | 3根 |
香葱 | 200克 |
小毛葱 | 150克 |
紅黃彩椒各 | 30克 |
蔥油 | 50克 |
鸡饭老抽 | 75克 |
旧庒蚝油 | 50克 |
雞粉 | 20克 |
东古醬油 | 25克 |
葱烧活海参的做法
活海参高庒锅庒18分钟,洗好备用,大葱小葱小毛葱炸至金黄,捞起备用,炸好的葱和海参一起放锅里炒。下調料勾芡就可以了。
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