酸豆角(简单到不敢相信)
第一次知道这样可以做酸豆角内心是很排斥的,总想着这不是豆角放坏了嘛,吃了以后才发现味道很香,是发酵的香味!没有吃坏肚子很安全!🤣不过还是建议用玻璃瓶噢!
清炒下或者跟肉末一起炒特别下饭。太爽口。煮面条或者米线放一些特别提味儿!记录记录。。。
用料
豇豆 | 克 |
酸豆角(简单到不敢相信)的做法
豇豆一把,洗干净。
摊开把水分晾干。着急可以用纸巾擦干水分。
把豇豆切小段,容器都要无油无水的干净容器。
找来干净的无油无水的瓶子,把切好的豆子装进去,最后把瓶盖盖起来拧紧,这样就做好了。
基本三天豇豆的颜色就变成黄黄的如图所示啦,超级简单的酸豆角就做好啦!记得打开瓶盖时要慢,慢慢放气,小心被啪的一声吓到噢!凑到瓶口闻一闻,好香的!炒前记得水洗下哈!
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