尼斯沙拉 Salad Nicoise

爽口健康沙拉，2人份，酸咸口。

用料  

尼斯沙拉 Salad Nicoise的做法  

1. 用料全家福，橄榄可用可不用，金枪鱼罐头要选含橄榄油的。

2. 番茄，土豆，大蒜，生菜切块

3. 金枪鱼罐头打开，将油全部盛出，放入一只小碗里

4. 再向碗里加入40ml红酒醋，20ml第戎芥末酱，切好的蒜，搅拌，放一边备用。这是调味汁。

5. 热水将土豆煮熟

6. 另取一只大碗，放入生菜，橄榄，煮熟的土豆，再加入刚才拌好的调味汁，搅拌。

7. 最后加入鸡蛋，番茄，沥干的金枪鱼罐头