班戟(好多味道)

水果可用(芒果，榴梿，火龙果，奥利奥，香蕉，蓝莓，草莓，黄桃，树莓……)打发奶油用的细砂糖按个人喜欢甜度放，菜谱也是6寸的千层皮，我烙了16张，关于糖(可放糖粉，细砂糖，白糖)～

用料  

班戟(好多味道)的做法  

1. 准备材料(水果按自己喜欢放)～

2. 黄油放入碗内，隔水融化备用～

3. 鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散成蛋液～
   加入糖粉～
   倒入牛奶～
   分次筛入低粉，搅匀～
   再倒入融化的黄油～
   搅拌混合均匀成面糊～
   

4. 将面糊过筛一遍～
   过筛好的面糊更细腻，放冰箱冷藏静置30分钟～

5. 此时将所需水果切好备用～

6. 细砂糖倒进奶油盆中，打发好(稍微打硬点，但不要打过啦)～

7. 平底锅转小火待锅热倒入面糊，液体铺满锅内，将多余的面糊倒回盆内～

8. 小火煎至饼皮鼓起，饼皮边缘微微卷起即可(不用翻面，平底锅温度高时晾至一会)～

9. 依次烙好全部的饼皮～

10. 取出一张饼皮，光面朝下铺好～
    挤上一些奶油～
    放上所需水果块～
    在挤上一些奶油～

11. 先将饼皮从上向下折起(如图)～
    再将另一面饼皮从下向上折起～
    左边饼皮折起～
    最后右边合上折起完成(放冰箱冷藏3小时以上或隔夜，口感更好)～

12. 翻面，班戟就做好啦～

13. 隔屏都闻到味道啦😄～

14. 颜值，美到快窒息😄～
    (草莓味，奥利奥味，芒果味红心火龙果味)

15. 味道绝对赞～
    (榴梿味，甜瓜味，香蕉味)