豆角蒸面（素）

用料  

豆角蒸面（素）的做法  

1. 先把鲜面条上锅蒸10分钟

2. 西红柿和大蒜切碎（蒜不用很碎）

3. 豆角洗净，掰成段，把丝儿抽了

4. 锅中烧油下蒜碎炒香

5. 下豆角炒一会儿，差不多变色了就行

6. 放入西红柿碎，炒软就可以

7. 锅里加水，水刚没过食材就可以，中火煮开
   

8. 加入生抽（我加了两铲子）

9. 加入蚝油（也可以加一点点老抽提个颜色，我家没了就没放）

10. 加了点白胡椒粉

11. 蒸好的面弄散，放入锅中，不要压，要不然有一段面会黏糊糊的。盖上盖子中火就可以。6.7分钟之后看一看还有多少汁，别糊锅了

12. 汁收差不多就可以关火了，搅拌均匀，盛出。