杂蔬锅贴🥬
最近减脂
之前看到的一款
改编了一下做了两次 针不戳😑
我觉得比较麻烦其实 但是一次性可以稍微多做一些放冰箱 随时吃 建议周末时间充足适合可以做
用料
馄饨皮 | |
包菜 | 1/3个 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
木耳 | 10朵 |
红薯粉丝 | 一小把 |
肉 | 200克 |
姜 | 1片 |
葱 | 1根 |
杂蔬锅贴🥬的做法
肉馅
葱花➕姜末➕料酒➕蚝油➕生抽➕盐➕花椒粉➕一点白糖
一个方向搅拌好 (纯素馅的跳过这一步🤨)再准备素菜 (我这个为了放冰箱 做的比较多)
包菜、胡萝卜洗净切碎
木耳、红薯粉丝泡发切碎 红薯粉丝需要先煮到七分熟 再切碎
鸡蛋摊蛋饼皮 切碎 😌素馅肉馅混合 再➕适量调味品(我的肉末少量多次混合加入的 按个人喜好加😛
准备一碗清水 封口时候用 对折包就行
这是我第二次买的小馄饨皮做的😓。可以多包一些保鲜膜封好放冰箱(人生建议 还是要买大的 小的包起来太费劲了!!)
吃的时候 锅里一点点油 直接放入冰箱里取出的就行 煎出两面金黄 加入一些水焖收汁即可 (已经诱人了🤐
开锅🥱🥱
小贴士
1.南方的馄饨皮太薄了 建议素菜一定要切细碎才好包
2.也可以做纯素馅的 也好吃
3.加水时候要保证 饼皮已经变色 不要太多水 保证能熟就够了 也可以蒸着吃
4.肉馅 我习惯先腌制入味 再跟素菜混合 会更香😮
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