美味好喝的西红柿土豆牛腩汤
菜谱2.93W
第一次做,太美味了!好喝到一定要记录下来,下次再做!
用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 1个 |
洋葱,姜,大葱,八角,香叶 | 少许 |
盐,蚝油,生抽,料酒,白胡椒粉,番茄酱 | 适量 |
美味好喝的西红柿土豆牛腩汤的做法
油热下大葱,洋葱,姜片,香叶和八角炒香
下牛腩翻炒,我这个还是有点太瘦了,肥瘦点的更好
翻炒到变色,沿锅边加料酒
倒入一点点生抽
加开水煮沸
倒入高压锅,加入一些盐和白胡椒粉,中火30-35分钟
炖好的牛肉,把里面的香叶八角捞出来
汤也过滤下
西红柿上面划十字
水开后进去煮半分钟捞出去皮切块
土豆也切好块
油热后西红柿下锅炒,再加入番茄酱2勺左右
炒出红汁加开水
把西红柿一起倒入牛腩和之前的汤里,用砂锅装。把土豆也加进去,里面放盐,一点点蚝油和白胡椒粉,水多加一点
因为大家买的牛腩品质也不一样,如果前面牛肉炖得很烂了,小火再煮半小时左右,如果肉还不是特别烂,小火再煮一个小时!真的太好喝了!
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