懒人牛腩盖浇饭
2020年的春节,在家做饭和吃饭的时间是平常一年总和,一日三餐,周而复始,简单、营养就成了我做每餐饭的指导思想😂懒人盖浇饭应运而生啦!
用料
牛腩 | 380克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 3-4片 |
料酒 | 6勺 |
葱 | 3根 |
老抽 | 3勺 |
盐 | 3-4克 |
生抽 | 1勺 |
尖椒 | 1个 |
懒人牛腩盖浇饭的做法
牛腩盖浇饭顾名思义原材料就是牛腩啦,选肥瘦相间的牛肉,可根据个人喜好切成1*1或2*2的大小,放进冷水,轻轻抓洗,换水,再来一次!
1、锅洗净,下3勺料酒、两块生姜,洗干净的牛腩,加冷水,没过牛腩,上锅盖,开大火。2、水开,安静的等待2分钟,捞出去了血水牛腩过清水备用!
利用第2步聚的空闲时间可以将半根胡萝卜和一个土豆分别洗净,切成小块,切好之后颜值就很高了没木有😍备菜里剩余的半根胡萝卜和一个土豆还另有用处,此处不表。
将过水的牛腩、土豆、胡萝卜和准备好的调味品一并倒入电高压锅,选择“蒸/炖”,开始!(调味品的用量可依据个人口味添加)
二十分钟左右,厨房飘来诱人香味😍,加入鸡精、葱花后将牛肉淋在米饭上,营养、美味的盖浇饭快到我的胃里来!:)
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