舒芙蕾小美版
菜谱9.6K
为心爱的人做甜品,空气里都弥漫着幸福的味道~🥰🥰🥰
用料
蛋清 | 4个 |
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 20克 |
冰糖粉 | 10克 |
低筋粉 | 30克 |
舒芙蕾小美版的做法
蛋清4个
蛋黄2个
蛋黄里加入20克牛奶和30克低筋面粉
顺时针混合均匀
放入蝴蝶棒,蛋清放入主锅,2分钟,速度3.5,期间从量杯处加入10克冰糖粉
加入一半蛋黄混合液,3秒钟,速度2.5
加入剩余蛋液混合物,3秒钟,速度2.5
不沾锅预热,为了更健康,我没用放油
把做好的松饼液倒入锅中,我倒的太多了,溢出来了,可以减半
2分钟后翻面,因为倒的太满了,所以有点不好看,下次注意,哈哈哈~
摆盘~😋😋😋
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