蔬菜豆腐鱼丸
宝宝辅食的路上怎能少了丸子,各种蔬菜丸,肉丸,虾丸,鱼丸轮流折腾。
今天丸子的特点是极度嫩极度绵,还补足了钙。没加鸡蛋,鸡蛋过敏的宝宝一样可以享用哦。
用料
龙利鱼 | 100克 |
嫩豆腐 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 25克 |
冬瓜 | 30克 |
淀粉 | 20克 |
柠檬汁 | 1片 |
蔬菜豆腐鱼丸的做法
食材:龙利鱼 100克,嫩豆腐 80克,鸡蛋 1个,胡萝卜 25克,冬瓜30克,淀粉 20克,柠檬汁 1片
龙利鱼洗净,切成丁,挤几滴柠檬汁去腥。
冬瓜切成丁,和鱼肉一起剁碎,加了点冬瓜,使丸子更加爽口。
胡萝卜擦成蓉后和冬瓜鱼泥混合。
再将豆腐加入,用手将豆腐捏碎,和其他食材一起捏均匀。
🌻小贴士:如果宝宝比较介意豆腐的豆腥味,需要提前将豆腐焯下水哦。再加生粉加入,搅拌均匀。
用勺子挖一个个丸子在盘子里,上锅蒸15分钟。
出锅了。
龙利鱼被称为护眼鱼肉,它的脂肪中含有不饱和脂肪酸,对生长发育和增强记忆都有帮助,众所周知豆腐可以补钙。
在这炎热的夏天,冬瓜有消热的功效哦。
小贴士
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
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