苏伯汤 纯素也好吃的苏波汤！

做菜不喜油大 又要好吃 怎么办！做完了把油撇出去～
千万不要小看油脂 一汤勺油约12毫升就是90大卡热量 什么概念？一碗米饭🍚的热量！一勺油一碗米饭！一勺油一碗米饭！沾着油吃菜 你想想吧 自己吃了多少油～相当于多少碗🍚～为什么减肥费劲儿～为什么三高～油的功劳大大的！
回归正题～纯素也可以这么好吃 关键在于
1.油是我昨天炒葱爆羊肉撇出来的～没有全用上 足足撇出来半碗油呢 这次只用两勺儿～炒化看着油够了 便没有加植物油（我的锅好 不需要很多油就是不粘锅）
2.汤 一半清水 一半是我炖牛尾的汤～ 牛尾拿去红烧 汤汁剩下一半 刚好用来做苏伯汤～

用料  

苏伯汤 纯素也好吃的苏波汤！的做法  

1. 西红柿切块 大头菜撕片 土豆滚刀块 胡萝卜滚刀块 葱姜蒜切碎

2. 羊油2勺儿炒化 加西红柿翻炒出汤
   加葱姜蒜 土豆 胡萝卜翻炒几下
   加大头菜

3. 加清水 牛尾汤没过食材 然后海鲜酱油 番茄酱 糖盐 大火烧开 小火炖至土豆软面