酸酸甜甜 超下饭的~凉拌酸辣土豆丝
菜谱1.18W
用料
土豆 | 1个 |
白糖 | 3勺 |
白醋 | 6勺 |
盐 | 半勺 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒油 | 1勺 |
鸡精(可不放) | 半勺 |
酸酸甜甜 超下饭的~凉拌酸辣土豆丝的做法
土豆去皮 擦丝 过凉水,多洗几遍去掉淀粉,把水洗到不浑浊,这样土豆丝才会脆。
把水烧开 倒入冲好的土豆丝,水再次沸腾后迅速捞出,再过凉水,把土豆丝彻底冲凉后捞出备用。放3勺白糖
6勺白醋
半勺盐、半勺鸡精(可不加)
1勺炸好的辣椒油
调好后的料汁,可以根据口味,再稍稍调整酸甜度和咸度。
尝尝是自己喜欢的味道后就可以倒入土豆丝拌起来啦!拌好 装盘 开吃!
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