清炖排骨(新鲜的食材只需要简单的烹调)
从小就爱吃爸爸炖的排骨,觉得爸爸是厨神,会做好多好吃的菜,长大后开始下厨,传承了老爸炖排骨的手艺,没想到每次都停不下来的排骨so easy啊,震惊🤯
用料
排骨 | 750克 |
葱白 | 3段 |
姜片 | 4~5片 |
八角 | 1个 |
花椒粒 | 10粒 |
盐 | 10克 |
排骨冲洗5-6次,农家土猪排骨,其余材料全都放上,水没过排骨2到3倍,炖煮大概一小时,排骨炖烂即可
酱油、葱丝,清炖排骨蘸上,哇,鲜美的味道被再次激发
排骨没吃完的第二天早上又做了排骨面,直接把排骨汤、排骨倒入煮面条的水里即可
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