【珍珠丸子】
菜谱视频1.81W
前看中餐厅的时候,我被赵薇的珍珠丸子馋到打滚。
于是摸索着做了一下,在肉丸的基础里加上了虾肉,丸子加上了虾尾尤其好看。糯米浸透了肉质的鲜味,等级上升了好几个档次,口感也更弹滑多汁!
用料
糯米 | 适量 |
小葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
基围虾 | 7只 |
蛋清 | 1个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
【珍珠丸子】的做法
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