茅屋乳酪

是小红书【口袋的食堂】用户的方子
自制乳酪，快捷低卡，
过程简单所以没有图片
50g成品共175kcal

用料  

茅屋乳酪的做法  

1. 牛奶和酸奶都放入锅中，中小火煮，直到有小泡泡出现，咕嘟咕嘟一分钟左右

2. 关火，静置一段时间，可以观察到明显的结块

3. 倒出来纱网过滤，过滤出来的乳酪可以再用搅拌机搅拌得更顺滑

小贴士

1⃣️关键就是牛奶和酸奶的比例，4:1做出来既有牛奶的奶香味又有乳酪的酸味，感觉挺好的
2⃣️煮的过程中控制一下热度，不要粘在锅上了