蒜烧茄子

茄子和蒜是好cp
加一点小米椒，颜色好看又不会辣，当然直接吃辣椒还是很带感的。

用料  

蒜烧茄子的做法  

1. 茄子切条，蒜对半，小米椒切段。

2. 小米椒和蒜先在热油粒煸炒出香味，再加茄子，蚝油，干煸到茄子吸收油脂，加水煮软，最后收汁盛盘。

小贴士

茄子高温煎一煎可以保持一点紫色，家常快手菜就不要很多紫色啦，放小米椒其实蛮好看了。