蒜茸烧茄子
菜谱2.73W
清香可口
用料
茄子 | 一根 |
青椒 | 两个 |
大蒜 | 一大把 |
蒜茸烧茄子的做法
茄子对半刨开,背面切鱼鳞刀。大蒜切大颗粒。青椒切块。
放油平底锅煎茄子,两面煎至微焦备用,油锅中火下蒜粒,青椒,(豆瓣可加可不加),下茄子炒散,加鸡精,起锅时加盐,完成!
小贴士
煎茄子油稍微多点,茄子比较吸油的!不喜欢太素的,第二部还可以加肉末!
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