蒜蓉辣酱 小美操作

原始方子来自我的美善品顾问李禹蒙
多次实验后，按自己口味调整所用调料比例，做个记录

用料  

蒜蓉辣酱 小美操作的做法  

1. 250克蒜，10秒速度6打碎，备用

2. 1250克红辣椒，4-5秒速度6打碎
   加入海天黄豆酱250克，棒棰岛米醋110克，白糖175克，盐45克
   15分钟/V/反转速度2.5

3. 熬好的酱，加入打碎备用的250克蒜，
   2分钟/100°/反转速度2.5 混合

小贴士

红辣椒，清洗+去蒂去籽，这个过程最好戴手套和口罩