哈哈，那就炸个油泼辣辣吧！

我是一个有湖南人血统的安徽人，跟一个江苏婆婆一起住，江苏婆婆不吃辣，我真的没法过了，无奈自己动手丰衣足食！

用料  

哈哈，那就炸个油泼辣辣吧！的做法  

1. 油温上来后，把大葱，洋葱，香菜下锅小火炸它~

2. 炸料的气候的时候开始配辣椒面，之前我还加了黑芝麻，事实证明，无所谓的~加点白酒嚯嚯匀，盖盖静置半小时。

3. 炸至焦黄捞出…大约20分钟…冷却后的洋葱酥脆的好吃😋

4. 八角，香叶，花椒，草果，丁香等提前10分钟泡水~

5. 大约泡10分钟后沥干后下锅，小火炸它~大约2~3分钟后捞出~

6. 捞出炸料的油静止1分钟后，开始泼辣椒面，分3次泼入，每一次泼油的时候都要搅拌均匀~最后加入几滴醋，据说是可以增色哦~不过我觉得即使没有加醋，也已经很红了~

7. 冷却后装瓶~

8. 就这样，可还行？！不要嫌麻烦~想要好吃的东西都不容易哦~

小贴士

香菜要带根，全程小火哦，拌面，拌菜，蘸水饺，自制麻辣烫，钵钵鸡，配炒饭都下饭极了~