胡萝卜大葱虾肉饺

用料  

胡萝卜大葱虾肉饺的做法  

1. 先把虾干泡软去壳去肠切丁待用

2. 胡萝卜切条煮熟切丁，小葱大葱切丁，待用

3. 猪肉剁成馅，剁的时候把虾丁加入一起剁成馅。依次加入胡萝卜大葱小葱生抽盐生油鹌鹑蛋，顺时针混合搅拌后，再加生粉和水，再顺时针搅拌。

4. 看到有胶着感就可以了，咸淡自调。

5. 包法如图

6. 摆好准备开动

7. 准备下锅

8. 沸水下锅，边下锅炒搅动，以免粘锅，沸腾后加冷水再沸腾，如此3次。