香浓椰奶冻
菜谱2.64W
用料
速溶椰子粉 | 30g |
牛奶 | 250ml |
三花淡奶 | 150ml |
白砂糖 | 30g |
吉利丁粉 | 10g |
干椰丝 | 适量 |
香浓椰奶冻的做法
椰子粉用200ml开水冲泡成椰奶。
吉利丁粉用适量牛奶冲泡成半糊状
将冲好的椰奶、余下的牛奶、三花淡奶、白砂糖混合,隔水加热至糖溶化
隔水加热的同时,加入已调好的吉利丁粉的糊,继续加热搅拌至完全溶解
液体取出放凉后。在保鲜盒中铺上保鲜膜,倒入液体。放入冰箱冷藏三小时以上。完全凝固后,将其从保鲜盒中取出,切块
在保鲜盒中撒入干椰丝,将切好的椰子冻倒入盒中翻滚一下,就可以开吃啦~
小贴士
盒中加保鲜膜的目的是为了让凝固后的糕更容易取出~吉利丁粉也可以用水泡开,只是口味会略被冲淡一些~
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