椰香奶冻糕

爸妈超级喜欢吃的冻糕😋今天又做了

用料  

椰香奶冻糕的做法  

1. 准备好各种材料。

2. 奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖溶化。

3. 煮至微开时到入纯牛奶。

4. 到入鱼胶粉。

5. 搅拌至鱼胶粉充分化开后关火。

6. 用勺子捞出表面的泡沫放置微凉。

7. 到入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固。

8. 耶蓉到入烤盘里抹均匀。

9. 120度提前预热烤箱，考盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟。

10. 将冷冻好的奶糕粘上椰蓉即可。

小贴士

1.奶冻糕的椰奶味浓郁，如果不喜欢，可以少放一些耶浆。2.如果没有鱼胶粉的话，可以用吉利丁片、琼脂代替。3.加热液态时最好用手动打蛋器。4.液态放凉至30-40度再到进模具。5.建议用一些容易脱模的模具，我用的不太好脱模😓6.放进冰箱冷藏4小时或以上。7.烤椰蓉时最好守在烤箱旁，不要烤糊哟！（第一次做的时候就烤糊了😅）