【白灼五花肉】好吃不腻，齿间留香

白灼五花肉，做法简单原汁原味，配上黄瓜和蘸料，好吃不腻，齿间留香。

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用料  

【白灼五花肉】好吃不腻，齿间留香的做法  

1. 1.材料：五花肉，黄瓜，葱，姜，蒜，小米辣
   调味料：料酒，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油
   刀具：金娘子锋钢大菜刀
   （煮熟的五花肉切薄片，大葱切段，姜切片，蒜切末，小米辣切蒜，黄瓜切长方形薄片）

2. 2.五花肉先用水冲洗，浸泡15分钟，冷水下锅，放入葱姜料酒，煮30分钟。

3. 3.煮熟的五花肉切成薄片，中间夹片黄瓜，对折摆盘。

4. 4.调蘸料：碗中放入蒜末，小米辣，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油，搅拌均匀。
   
   （可以把蘸料倒在五花肉上面，也可以夹起来蘸着吃。）

5. 5.这道白灼五花肉已经制作完成啦！好吃不腻，齿间留香。

小贴士

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