白水煮鸡翅➕秘制蘸汁

白水煮鸡翅，营养一点都没耽误，既可以保留鸡翅的营养，还可以煮出肉中的油脂，搭配秘制蘸汁，清香可口。秘制蘸汁不仅可以搭配鸡翅，还可以搭配三黄鸡、鸡胸肉、大虾～

用料  

白水煮鸡翅➕秘制蘸汁的做法  

1. 食材如图所示

2. 小葱、香菜、蒜、小米辣切末

3. 鸡翅单面开花刀

4. 烧一锅开水，水开后放入葱姜

5. 再放入料酒、一点点盐

6. 小火最后加入鸡翅，盖盖煮15~20分钟

7. 碗中放入小葱、香菜、大蒜、姜末

8. 再加入1.5瓷勺辣椒油，1瓷勺花椒油，5瓷勺生抽，1.5瓷勺醋，搅拌均匀

9. 鸡翅煮好后直接沾着酱汁吃

10. 秘制蘸汁不仅可以搭配鸡翅，还可以搭配三黄鸡、鸡胸肉、大虾～

11. 小tips:
    1.我们选用的鸡翅是新鲜的鸡翅，就没有提前腌制，如果您怕腥，就把葱姜、料酒放入鸡翅中，腌制10分钟左右，再去煮鸡翅就不腥了
    2.煮鸡翅加一点点盐，是为了去血快～

12. 生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业