快手菜——番茄肉片
菜谱3.04W
用料
里脊肉 | 适量 |
番茄酱 | 2勺 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生菜 | 4片 |
葱花 | 适量 |
里脊肉切片,用盐,料酒淀粉和油腌一下入味
不粘锅热锅凉油,滑散肉片。肉片变色后,盛出。
不用刷锅,放入2勺番茄酱,加一点点水搅拌均匀,酱汁冒泡后,下肉片翻炒,一点盐,尝一下味道调整咸度。如果觉得汤汁不够稠,可加一点水淀粉。取4片生菜叶,撕成适当大小,铺在盘底。盛出肉片,装盘。
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