（快手菜）番茄肉丸米粉

以下是一次出三碗的量，适合牙口不好的老年人。

用料  

（快手菜）番茄肉丸米粉的做法  

1. 泡米粉。我第一次做感觉泡过头了，好在老人牙口不好，软的更适合。T-T

2. 【备菜】
   1、西红柿切丁备用。
   2、准备青菜，今天是生菜丝。青菜可以尽情的发挥，木耳、海带丝、豆腐丝……都可以。
   3、洋葱几片切碎备用。

3. 【起锅烧油】
   1、西红柿洋葱下锅翻炒，加花椒粉和酱油炒至软烂，加入开水煮沸。
   2、下肉丸（自制冷冻产品）煮出肉丸香气出来，依据个人口味加盐加鸡精。
   3、最后下青菜，汤卤汁就完成了。
   4、米粉沸水中煮软，盛碗浇汁。