银鱼炒蛋（懒人版）

银鱼🐟，其实不多吃，就是经常看到，从来没有亲自买过。今天跟朋友在一个海鲜微信群里找到老板，买了一点送上门来，尝试一下，反正一个吃饭，就随便弄点菜好了。

用料  

银鱼炒蛋（懒人版）的做法  

1. ①银鱼🐟洗净，不需清洗内脏的，拿个大碗盛好。（没有鱼刺，很细小的，不要怕吃时遇到鱼刺）
   ②姜切片待用。
   ③葱花备好。
   ④蛋液搅拌均匀

2. （在洗银鱼的时候先煮好开水）银鱼洗好后，把开水跟姜片倒进碗里，等待一会沥水捞起。

3. 把银鱼倒入蛋液里一起搅拌均匀，加适量盐

4. 热锅，上油，把搅拌均匀的银鱼与蛋液一起倒入锅中，中火转小火炒熟即可，最后散点葱花就大功告成！