弋阳年糕

用料  

弋阳年糕的做法  

1. 咸肉新鲜大蒜～也可以加大白菜进去

2. 弋阳年糕切均匀薄片～1厘米样子，锅里放少许油把咸肉的肥肉油熬出来放咸肉丝翻炒一下倒入年糕片炒2至3分钟左右倒开水下去，放盐，生抽，辣椒末，煮2到5分钟收干一点水放切丝的大蒜后起锅！

3. 翻炒一下加一碗水下去

4. 放盐，生抽，辣椒末

5. 水干的很快，要不停的翻炒防止黏锅

6. 收干汤汁起锅，要吃带汤的就多放一点水

小贴士

正宗弋阳年糕～有嚼劲，咸肉和大蒜是绝配！可以放点大白菜，还可以炒狗肉，螃蟹～等等各种吃法