不让京津炸酱专美的郫县豆瓣捞面

郫县豆瓣的干辣椒、豆瓣和合酱味浓郁、厚重、芳香是各种酱所没有的，前提是要喜欢一丢丢的辣。

用料  

不让京津炸酱专美的郫县豆瓣捞面的做法  

1. 起锅落油，加入豆瓣，陆续加入一点生葱白、一点生抽、水、料酒、糖、鸡精、胡椒粉，炒开，炒香。

2. 将煮好的面过冷河，再点水沥干水份，与酱拌匀，上碟，美味即成。