又蒜又辣的鸡腿新花样(⑉°з°)-♡

哇，习惯早餐煮粥，但最近对于寒冻的早晨还要起来炒菜有点闹心，总在想说有没有什么菜提前备好的。然后，就尝试这东西，话说这东西对付白米粥，还真是好吃！

用料  

又蒜又辣的鸡腿新花样(⑉°з°)-♡的做法  

1. 鸡腿4个，蒜头若干，姜片，小米辣一个

2. 鸡腿洗干净，加生抽、盐巴、胡椒粉腌制。为了让它更均匀地入味，可以把鸡腿放保鲜袋装紧，揉搓袋子，里面的汁会充分地融合渗透在鸡腿里。

3. 起油锅，放姜片，香叶，八角爆香，保鲜袋打开把鸡腿和腌制的汁倒入锅里，加一碗白开水，快火煮开，后调小火慢炖20分钟。

4. 经过20分钟煮熟的鸡腿捞起来，过下凉水，直接用手去撕鸡腿，把鸡腿撕丝

5. 在煮鸡腿的时候，可以先来准备调料。家里的味极鲜刚好用完，所以我用蒸鱼豉油代替了

6. 调料用量，可以参照图片哦，生抽2勺，急汁1勺，香醋2勺，蒸鱼豉油2勺。加入蒜蓉，小米辣，芝麻，麻油，并且搅拌均匀。

7. 把准备好的调料均匀地淋在撕好的鸡腿上，撒上香菜。

8. 哈，或者可以买点鸡爪仿照上面方法，说不定也很好吃！

9. 如果是夏天，可以放冰箱冰镇下，味道更加！

10. 完美。

小贴士

哈哈，这道菜也是没有任何技巧滴。把调料调好，换种食材，例如鸡爪、鲜虾、鸡翅、花蛤，鱿鱼等，又是另一种富含风味的佳肴！