又香又辣又好做的沾益辣子鸡

一定要用红源老家这个底料炒！！！某宝有！

用料  

又香又辣又好做的沾益辣子鸡的做法  

1. 鸡肉切小块，洗干净，沥一下水。
   放入：淀粉，鸡蛋，葱，姜，料酒，花椒粉，拌匀腌制30分钟。

2. 起锅烧油，炒香另一半葱姜蒜。
   （油一定要多）

3. 下鸡肉，炒至五成熟。

4. 下调料包，加半勺耗油，炒熟。（可以多炒一下，越炒越入味越香）
   可以加一个土豆炒。

5. 就是这个料包

6. 干饭

小贴士

①这个料包是关键，一定要买，做出来和外面卖的沾益辣子鸡一个味道。
②炒鸡的时候油一定一定要多，这样才香才嫩。
③这个料包的说明是500g鸡肉，但是500g炒出来会咸，多次实验750g的鸡炒出来味道是刚刚好。
④求求你们加一个土豆进去炒，土豆入味融化，汤汁浓稠，快乐起飞！
⑤第二天吃不完可以拿来当帽子煮面，辣鸡面！