辣煮田螺
现在天热了,经常带孩子到浅水边玩,总会看到里面大大小小的田螺,哄孩子玩就会和孩子一起逮一些回来煮着吃,看大家都是炒着吃,我嫌麻烦,凭着经验煮了两次,真的很不错,喜欢吃的可以试试看
用料
田螺 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
盐 | |
香叶 | |
八角 | |
酱油 | |
白糖 |
辣煮田螺的做法
田螺在水里泡上,撒上适量盐泡上一天一夜吐泥,要勤换水,每次换水都撒适量盐,这样水也不容易变质
泡好的田螺多清洗几遍,倒入锅内,加入没过田螺的清水,放上几片香叶,两个八角,一小把花椒,几个干红辣椒掰断,再放入一些辣椒碎,一点白糖,适量酱油,最后撒适量盐,再滴入几滴食用油,也可不滴,开大火煮熟即可
煮熟的田螺想要更入味,就在锅里放到自然晾凉,把多余的水倒掉就可以享用了
用牙签哦,我只吃前半部分,后面的尾巴不吃😃两斤田螺一会给吃没了,味道绝对胜过地摊味哦
-
#太精致生活#蔬菜煎饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
#太精致生活#煎饼是街头小巷的常见快手美食,一辆小车推过,煎饼的香气就直往人的鼻子里钻,今天这道蔬菜煎饼,选用时令蔬菜,在美味的基础上更添清爽和新鲜,快来试试看吧!肉质紧实的虾仁、脆甜的圆白菜丝,口感独特的胡萝卜丝,辣得切到好处得辣椒丝,再加入鸡蛋和“太太乐”鲜...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
山水豆腐酿食谱做法大全,超简单的山水豆腐酿做法步骤
这种豆腐酿和客家水豆腐酿的区别就是把豆腐弄碎再像做糍粑的手法把它团圆,然后再两面煎金黄。用料水豆腐4块猪肉馅200克干香菇适量葱花适量胡椒粉适量蚝油适量盐适量鸡精1勺花生油适量白糖一丢丢山水豆腐酿的做法市场买回来的水豆腐,先冲洗一下,找个可以沥水的篮...