百搭基础酱汁,简单懒人酱汁,面条,凉拌
这个酱汁还是跟婆婆学的,简单易做好吃还百搭,吃面条,凉拌,蒸鱼浇汁都可以😄
用料
蒜子 | 五、六瓣 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 一小片 |
葱 | 适量 |
其他配料自己自行添加,辣椒,麻油等,随你喜欢 |
百搭基础酱汁,简单懒人酱汁,面条,凉拌的做法
准备材料,基本都是居家常用的食材,还要准备一个无水的碗
蒜子拍扁切碎
蒜子切碎放碗里,放葱末,姜片
锅里放些油烧热,我一般是看油上面有烟就算热了
把锅端起来直接把油倒到碗里,碗里油会不停冒泡和发出呲啦的声音。
里面倒入适量的生抽。这这一步酱汁就做好了,可以拌面啦,凉拌啦
另拿一个碗,切辣椒,放几滴麻油,然后把做好的酱汁盛几勺浇在辣椒上,就变成辣味酱汁了。加胡椒就胡椒味的,加花椒就麻辣味的,随你高兴,爱怎么加就怎么加
白水煮面,面熟了捞出来,浇上酱汁,拌匀,这个是不辣的!
这个是辣的
白肉
蒸鱼,这个是吃完才拍照的
小贴士
各种百搭,自行脑补!黄瓜,凉皮什么都行!
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