牛肉肉燕

吃惯了猪肉虾仁馅的肉燕，换换口味改用牛肉馅的，刚好有燕皮就试试呗～

用料  

牛肉肉燕的做法  

1. 洋葱切碎，葱切丁～葱白炸葱油备用
   

2. 把肉剁碎和洋葱搅在一起加入鸡蛋，然后加入盐、鸡精、胡椒粉、酱油、麻油和炸好的葱油～（葱花加不加都可以！）顺时针搅拌均匀，打上劲粘性才强～
   
   
   

3. 燕皮折成合适大小，用湿纱布浸润，等到燕皮软了就可以包了～
   
   
   

4. 我包的馅比较大，包了200个左右～
   
   
   

5. 上屉笼蒸，蒸5分钟定型就可以了～
   

6. 装盒放冰箱，想吃的时候拿一盒，单煮汤或者煮米粉汤面线都可以！
   

7.