萝卜干猪骨汤
菜谱3.14W
用料
猪骨 | 适量 |
萝卜干 | 适量 |
干贝 | 适量 |
蜜枣 | 3颗 |
姜 | 3片(随量) |
萝卜干猪骨汤的做法
将猪骨洗四遍,尽量把血洗干净;萝卜干提前浸泡1小时,用之前还要过两次水,把粘在萝卜干表面的脏东西洗出来,沥干备用。
依次把猪骨、萝卜干、干贝、蜜枣还有姜片,加适量的水大火煮开。
由于猪骨煮开之后会出现渗出血,飘在汤上面的一层薄薄的油要把它捞起来,这样就不会浑浊。
我是用明火来煲的,所以煲汤的时间会快很多,汤沸腾后就继续煲30分钟就可以了!
30分钟后在汤里加点盐,就大功告成!
小贴士
猪骨尽量用水浸泡久一点,把血水逼出来,汤煲起来就没那么多漂浮物。萝卜干也是多洗几次,预防会有沙!
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...