美味佳肴馆牛腿瓜炖河蟹
菜谱2.38W
宝爱吃河蟹，我爱吃瓜，如果两者结合会谱出什么曲？
用料
| 牛腿瓜 | 500g |
| 河蟹 | 3只 |
| 盐 | 5g |
| 油 | 10g |
| 生抽 | 少许 |
| 糖 | 可加可不加 |
| 虾皮 | 可加可不加 |
| 大葱 | 少许 |
牛腿瓜炖河蟹的做法
河蟹洗净，分两半（有些残忍，就不上图了）待用
牛腿瓜洗净切块（我们这边叫牛腿瓜）
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热锅，放油，少许大葱炝锅，待油温上升放入瓜翻炒，颜色微微变黄，油亮，放水莫过瓜，放点少许生抽和盐，放入河蟹，把火调小慢炖，这时也可放点虾皮提鲜，等河蟹煮熟即可出锅！
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小贴士
这种瓜本身略带微微甜味，北方的朋友可以在制作中不用放糖
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