焦糖奶茶(自制)
菜谱1.37W
宅在家,为抗疫做贡献!中国🇨🇳加油!武汉加油!奶茶和蛋糕都买不到,没关系,自己做!
用料
茶叶 | 30克 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 300克 |
白糖就位
龙井茶叶就位,用的是炒茶时碎掉的茶叶(叶形好的卖了)叶形不好但味道还是很正的。
锅烧热加入白糖和茶叶,大火烧热后转小火。干炒(无需加油或水),不停翻搅即可。
翻搅
翻搅
翻搅,翻搅出焦糖色。
加入牛奶
继续翻搅
适当加水至烧开
茶叶滤壶
倒出
配上刚做好的蛋糕,完美!
今天刚做的古法蛋糕~
焦糖古法蛋糕~配上奶茶,完美的下午茶☕️~ 赞👍
小贴士
水、牛奶、砂糖等,都可以依自己口味加入。随意搭配,保持心情愉快~
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