自制焦糖红茶奶盖
用料
淡奶油 | 120g |
纯牛奶 | 45g |
白砂糖(奶盖用) | 15g |
海盐(奶盖用) | 2g |
红茶包 | 2个 |
焦糖酱 | 15g |
热水 | 300g |
自制焦糖红茶奶盖的做法
备料 如图
量杯里加入淡奶油 白砂糖 海盐 用打蛋器搅打 用一个打蛋头哦 两个容易打过头
打发至不流动的状态
大概打到可以立个小尖角
加入纯牛奶 继续搅打 直到变得类似酸奶的状态就可以了
把焦糖酱加入准备好的杯子中 糖量可以自己调整
加入红茶包和热水 泡3-5分钟(加了焦糖酱的红茶会变得浑浊)
加奶盖前要取出茶包 不然红茶会比较苦
如果是要做成冰的话 奶盖打好后放冰箱冷藏15分钟 等奶盖冷藏好后再用100g的热水泡红茶包 依然泡3-5分钟后取出茶包 加入冰块(没有冰块的话提前冰箱里冰好冰水)最后加入冷藏过的奶盖就完成啦
小贴士
打奶盖用小型的手持家用奶泡机也可以 不过我的奶泡机坏掉了 只能用打蛋器啦
淡奶油如果卖的大瓶装的 一次性用不完的情况下 每当使用完 把瓶口沾到的淡奶油擦干净 稍微挤出瓶子里的空气 再用密封夹封口冷藏 这样可以让淡奶油比较不容易坏 延长使用期
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...