凉鱼+凉粉
菜谱1.88W
用料
豌豆淀粉 | 一碗 |
水 | 六碗 |
蒜 | 五瓣 |
醋 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
香菜 | 一根 |
辣椒油 | 一勺 |
凉鱼+凉粉的做法
豌豆淀粉用一碗水搅拌均匀
锅里倒入五碗水,烧开以后倒入豌豆淀粉水,全程小火,不停搅拌,直致透明就是好了
盆里加入凉水,上面放在笼屉,把淀粉糊倒上去,按下去
凉鱼就成了
接下来准备辅料,蒜捣成泥加水和盐备用,黄瓜切丝
按照自己口味调好就可以吃啦
剩下的淀粉糊倒入盆里,放一晚上,凉粉就成了,煎着吃凉拌吃都可以哈
我煎着吃啦,煎好以后加入调料
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