凉粉漏鱼
用料
荞麦岑 | |
西红柿 | |
黄瓜 | |
生姜面 花椒面 盐 胡椒粉 白醋 葱油 芝麻 |
凉粉漏鱼的做法
调汤 汤盆里放花椒面生姜面 盐用烧开的水冲起 加入芝麻 葱油 胡椒粉 白醋 等待冷却
袋子里装荞麦参参 用凉水泡 十几分钟
然后把盆里的凉水倒掉 再加少量的凉水 用手揉搓 揉到水变粘稠 倒入高压锅 再给盆里加凉水 继续揉 反复至把荞麦揉完 剩下皮为止
高压锅放在用小火上 用小擀面杖不停的顺时针搅拌 搅拌到表面冒透明泡泡为止
熟了以后 可以用一部分来做漏鱼
盆里倒入凉水 舀熟了的凉粉糊糊 从那里边倒下去
其余的凉粉糊糊装入碗里或其他容器 等待冷却
再炒点西红柿酱 辣油黄瓜蒜泥等辅料
成功
-
小美版芋饺食谱做法大全,超简单的小美版芋饺做法步骤
芋饺是我们浙东地区的地方特色小吃用料芋头4个(200克)盐地瓜淀粉250克盐3克油10克小美版芋饺的做法先将芋头蒸熟将芋头乘热放入主锅再加入250克地瓜淀粉30秒从三速到六速混合再2分钟揉面拿出面团揉圆调好冬笋葱肉馅做成三角芋饺...
-
啤酒烧黄豆猪脚的做法和图解,啤酒烧黄豆猪脚怎么做更好吃
黄豆猪脚,汇集了猪蹄和黄豆的营养的大成,含有大量的蛋白质和骨胶原蛋白,有美容护肤预防皱纹的功效。用啤酒来烧,啤酒花使猪脚香而不腻!用料猪脚2只啤酒2罐生姜10克大葱1/2根冰糖20克桂皮10克花椒10克干辣椒4、5根大蒜4、5瓣生抽2大勺老抽1大勺黄豆(提前泡发)150克海天...
-
炖驴排食谱做法大全,超简单的炖驴排做法步骤
用料花椒适量(不吃辣可不加)姜10片盐适量料酒3勺八角2个桂皮1块香叶适量驴排骨2斤草果1颗糖少许炖驴排的做法先清水浸泡至没有血水,用姜片+料酒,焯水,用清水洗干净。把5香料、香油、酱油、蚝油、黄豆酱、盐放入炒锅爆炒。爆炒配料倒入驴排继续翻炒均匀。均匀后倒入...
-
完美豆沙馅的制作的做法和图解,完美豆沙馅的制作怎么做更好吃
此款豆沙馅材料简单、制作方便,味道细腻绵软!可用来制作豆沙面包、绿豆糕等!用料红豆200g冰糖适量植物油30g完美豆沙馅的制作的做法红豆提前用水泡着,最好头天晚上泡,第二天制作!泡好的红豆冲洗干净后倒入高压锅,水以没过红豆1cm为宜,压20分钟左右至红豆软烂。压好的红...