家庭版蒜蓉粉丝蒸生蚝
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用料
粉丝 | 1把 |
蒜 | 3头蒜 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生蚝 | 10个 |
耗油洗净备用,粉丝,我用的龙口粉丝,用热水泡软
蒜,小米辣切沫,5成油温下蒜蓉小米辣,小火炒,大火控制不好容易糊,一直用铲子翻炒,炒出蒜香味,放耗油,酱油,盐,味精,可以炒的稍稍咸一点,因为生蚝和粉丝是没有咸淡的,都靠蒜蓉的咸淡来吃的
然后把粉丝放在生蚝上面,蒜蓉放在粉丝上面,如图,我是凉水上锅蒸的,水开蒸5到8分钟就行了,生蚝比较好熟,也比较鲜美,然后就可以开吃了
小贴士
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