螺肉芥菜汤

今天母亲节，小菇凉陪我一起去菜市场买菜，蔬菜买了上海青🥬、毛白菜，可以无需再买青菜，但是看到新鲜翠绿的芥菜，还是忍不住称了大半斤，好久没有吃芥菜了！女儿说她不是很喜欢芥菜里有芥末的那种味道，我说，我给你煮个螺肉芥菜汤，保准你喜欢吃！

用料  

螺肉芥菜汤的做法  

1. 绿油油的芥菜很新鲜，洗净芥菜。

2. 改刀将芥菜切长段。

3. 准备姜片、肉末、花甲肉。

4. 锅里倒入油，加入姜片爆香。

5. 倒入肉末炒香。

6. 加入花甲肉翻炒。

7. 放入蚝油提鲜。

8. 把芥菜和肉一起翻炒2分钟左右。

9. 加入适量清水煮至沸腾。调入适量盐、糖，撒上枸杞即可。

10. 一碗浓香鲜爽的螺肉芥菜汤做好啦！女儿说芥菜很清甜，精华全在汤里，因为这汤太鲜美了，喝了一碗忍不住要添一碗呢！