粉丝大杂烩
菜谱1.44W
用料
瘦肉适量(肥肉也要适量) | |
胡萝卜适量 | |
白菜适量 | |
火腿适量 | |
红薯粉可以多放 | |
大蒜一两根都行 | |
姜放一点点就好 | |
盐要掌握好,你可以少放点,尝尝看,不够味道再加 | |
麻辣鲜(你可以放你爱吃的调味料) |
粉丝大杂烩的做法
首先红薯粉用热水泡到用筷子一夹就会断的时候,捞起来
然后把肥肉放在锅中榨油,在把加了水淀粉的瘦肉放进去(家人都不喜欢酱油这里瘦肉就没放)
接着把切好的胡萝卜丝炒到你感觉可以放白菜叶的时候,快熟的时候,再把红薯粉,姜末,蒜末,都放进去(如果在炒的过程中,你感觉猪油好像被胡萝卜丝吸走了,你可以在放点食用油进去)
最后放盐,麻辣鲜,也可以放点醋酸酸的(如果你家中有辣椒油,番茄酱和香菜的话,放进去肯定又辣又香又酸,白菜和胡萝卜其实本身有点甜甜的)
小贴士
如果炒菜很赶的话,泡红薯粉的水,一定要烧开。
如果你材料很多的话,可以放其他的菜也行。
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