汪涵版简易快手葱油面
此面为某期天天向上时汪涵口述的,一经播出引各方竞相拔草!此面简单快速却美味顶饱,是懒人宅家上上之选。
用料
面条 | 80g |
盐 | 3g |
开水 | 2L |
葱花 | 15g |
糖 | 2g |
食用油 | 20g |
加加面条鲜 | 20g |
汪涵版简易快手葱油面的做法
煮一锅开水,或者用电热水壶烧整整一壶。不一定要纠结称量2L,只要够煮你要吃的面的量即可。
在煮面的水里加入适量盐,原版是没有说要加盐的。所以盐的量0-5g都行,不用称,随便来点或者干脆不来都无甚关系,只要不放多。
滚水加入面条,用筷子搅散。面条的量也是根据自己的食量加入。煮制4-5分钟。
煮面的间隙切碎葱花备用。葱花的话爱吃你就多切点,也别太多,今天做才知道原来葱花多了会涩口。不爱吃的话你做这个面干什么?!(嫌弃脸)。
面条煮好过下冷水口感会更Q,也正好合适入口的温度。当然不过水也无碍。我煮任何面都爱过水。
滤干水的面条放入碗中,葱花盖于面上。用筷子蘸点糖抖落到面条上。糖是画龙点睛之笔,但也忌多,用两筷子蘸两次就可以。或者半茶匙。不加会少个味,但是也能吃。
终于出现一个不可以不加的了。这货是出咸味的,这个要不加你也说能吃那我也没办法。面条鲜或者生抽都行。按口味加适量。不要多,加少了还可以再添,加多了就回天无力了。
已初具雏形!
用热油煎一个鸡蛋。油可以多放一些,烧热后将热油淋在葱花上。鸡蛋也是可以不要的。。
将鸡蛋卧在上面。当当当当!拌拌拌就可以开动了!!
小贴士
1.盐、鸡蛋都可以不加。糖可以不加,但最好是加。葱、油、生抽或面条鲜、面都必须加。
2.量都是我煮完后估算的,基本都按常识操作不会有太大出入,但切记宜少不宜多,因为少了可以添。
3.作为一个快手版,写步骤写了十条我也是醉了。不过我是为了大家方便,做多了就很快手了。一句话概括:“煮面冲凉滤水加适量糖和面条鲜与葱花,热油浇淋拌匀即可。”
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