辣海鲜菇豆腐汤
这个汤简单,好喝,爽口。做起来很快,又有营养。疫情在家,给一天做三顿饭的我,节省了很多时间。
用料
豆腐 | 1块 |
海鲜菇 | 1袋 |
鱼丸 | 适量 |
杭椒 | 1根个 |
韩式辣酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
辣海鲜菇豆腐汤的做法
海鲜菇洗净备用,豆腐切块,杭椒切段
锅中放水,先煮鱼丸。半锅水就好,一会儿把食材放进去就满了
加入蘑菇煮一会儿,这个时候可以调酱料
一大勺韩式辣酱,两勺酱油,一勺蚝油,搅拌均匀。如果喜欢吃辣,也可以再放一些辣椒粉
把调好的辣酱料放入锅里
下豆腐煮一会儿,3-5分钟,根据豆腐。我这个是老豆腐,时间上,我就多炖了一会儿。
最后放入杭椒圈,再加一点鸡精就可以了。根据自己的口味,如果觉得淡,可以加点盐再调调味道。
小贴士
1.我的锅是16寸小汤锅,先接水,半锅就好,否则放进去食材会冒出来
2.杭椒也可以换成青椒,辣椒都可以的,看自己的口味,如果喜欢吃辣,还可以放一些辣椒粉进去
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