傣味酸扒菜
菜谱2.61W
用料
高汤适量 | 苦菜 |
酸木瓜四分之一 | 番茄一个 |
小米辣四个 | 柠檬一个 |
傣味酸扒菜的做法
苦菜,番茄,木瓜,小米辣洗净待用。
先将苦菜根据个人喜好切段放入高汤,并铺上一层切成丝的酸木瓜闷煮。待苦菜颜色变黄就将切好的番茄放入锅中,加盐,继续闷煮。
待番茄闷煮烂可捞出,加入切碎的小米辣,并挤上柠檬汁。
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