滑爽脆的宫保鸡丁

宫保鸡丁，滑 爽 脆，超级下饭 ，不仅咱们中国人喜欢，也是歪果仁最爱……

用料  

滑爽脆的宫保鸡丁的做法  

1. 1.鸡胸肉如图

2. 2.其他料 ，如青豆 胡萝卜小葱

3. 3.花生米

4. 4.鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用料酒一汤匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。

5. 5.胡萝卜切丁。

6. 6.葱切小段。

7. 7.多力浓香菜籽油准备好。

8. 锅里放油。

9. 8.油七八成热，下鸡丁，快炒变白，后盛出。

10. 9.花生米炸酥香，盛出 。

11. 10.锅里放少许油，放小葱段煸香，再放胡萝卜丁 青豆，翻炒几下。继续放鸡胸肉丁，翻炒几下。再放入 生抽 老抽 郫县豆瓣酱各一勺，快速放入香酥花生米，翻炒几下。

12. 11. 出锅装盘， 滑爽脆的宫保鸡丁，超级下饭。